Descrição: - Responsável por monitorar e garantir a rastreabilidade dos produtos, assegurando que todas as etapas do processo produtivo sejam registradas e acompanhadas de forma precisa. - Realizar auditorias internas para verificar a conformidade dos procedimentos de rastreabilidade, identificando possíveis falhas e propondo melhorias. - Manter registros detalhados de todos os lotes de produtos, desde a entrada da matéria-prima até a expedição do produto final, garantindo a integridade das informações. - Colaborar com as equipes de produção, qualidade e logística para assegurar que todos os dados de rastreabilidade sejam corretamente inseridos nos sistemas de controle. - Elaborar relatórios periódicos sobre a rastreabilidade dos produtos, destacando pontos críticos e sugerindo ações corretivas quando necessário. - Atender a auditorias externas e inspeções sanitárias, fornecendo todas as informações e documentos necessários para comprovar a rastreabilidade dos produtos. - Implementar e acompanhar indicadores de desempenho relacionados à rastreabilidade, visando a melhoria contínua dos processos. - Garantir a correta identificação e rotulagem dos produtos, conforme as normas e regulamentos vigentes, para assegurar a rastreabilidade e a segurança alimentar. Requisitos: Requisitos: - Ensino Médio Completo - Experiência indústrias alimentícias - Conhecimento em processos de rastreabilidade de produtos - Habilidade para operar sistemas de controle e gestão de estoque - Disponibilidade para trabalhar em turnos - Boa comunicação e trabalho em equipe Benefícios: Cesta básica, Participação nos Resultados - PPR, Refeição no local, Transporte