Chefe de Cozinha: Um Líder na Produção Alimentícia
Descrição do Cargo:
* O Chefe de Cozinha é responsável por planejar e executar as receitas estabelecidas, garantindo a qualidade e agilidade nos pratos.
* Fiscalizar a validade dos alimentos e produtos do estoque para evitar desperdício e garantir a segurança alimentar.
* Coordenar as atividades da cozinha, orientando os auxiliares o que tem que ser preparado para a produção do dia.
Responsabilidades:
* Planejar e executar as receitas;
* Garantir a qualidade e agilidade nos pratos;
* Fiscalizar a validade dos alimentos e produtos do estoque;
* Evitar desperdício de alimentos;
* Verificar o estoque todos os dias;
* Realizar a limpeza e organização da cozinha;
* Executar a contagem dos utensílios e estoque;
* Finalizar os pratos com agilidade e qualidade.