* Manuseio e preparação da carne:
Habilidades e conhecimentos:
* Conhecimento sobre os diferentes tipos de carnes e os diversos cortes.
* Habilidades manuais para cortar, aparar e desossar as peças.
* Conhecimento de técnicas de preparo e conservação de carnes.
* Capacidade de trabalhar com balanças, moedores e outros equipamentos específicos.
* Recebe os animais abatidos e realiza a desossa e limpeza das carnes vermelhas e brancas.
* Prepara os cortes de acordo com as necessidades dos clientes ou do cardápio, utilizando técnicas e equipamentos adequados.
* Gestão e conservação:
* Armazena a carne em locais apropriados para evitar sua deterioração.
* Controla o estoque de produtos cárneos e registra informações sobre vendas e recebimento.
* Realiza o descarte de resíduos de acordo com as normas ambientais.
* Atendimento ao cliente:
* Atende os clientes no balcão, identificando suas necessidades e oferecendo informações sobre os cortes de carne.
* Presta recomendações sobre o uso de cada tipo de carne e realiza cortes personalizados.
* Higiene e segurança:
* Garante o cumprimento das normas de segurança alimentar e higienização.
* Mantém o local de trabalho limpo e organizado, incluindo as máquinas e utensílios.
* Utiliza equipamentos de proteção individual, como luvas e aventais.
* Manutenção de equipamentos:
* Cuida da conservação, limpeza e higienização das máquinas e equipamentos utilizados.
* Pode solicitar manutenção e reparos quando necessário.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.964,54 por mês
Benefícios:
* Vale-transporte