Description Desde 2014, trilhamos um caminho de crescimento acelerado e hoje somos referência no mercado de multipropriedade. Especializados em resorts de alto padrão, atuamos de forma integrada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, hotelaria e experiência do cliente, sempre com foco em empreender com foco em excelência e inovação. Estamos presentes no Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sul do País, em mais de 30 pontos entre Resorts, Obras, Salas de Vendas, Telemarketing e Unidade Corporativa, contribuindo para o desenvolvimento onde atuamos e deixando um impacto positivo nas pessoas e regiões. Nossa missão é multiplicar Felicidade, cuidando de pessoas, criando experiências memoráveis e proporcionando um ambiente acolhedor e colaborativo para todos. Aqui, acreditamos que superar desafios com otimismo é essencial para o crescimento. Nosso time é formado por profissionais apaixonados, que assumem o protagonismo em suas trajetórias e estão sempre em busca de crescimento pessoal e profissional. Se você busca um lugar onde seu talento pode fazer a diferença e sua carreira pode crescer junto com a empresa, seu futuro está na GAV Resorts. Venha Multiplicar felicidade com a gente! Responsibilities Descrição da vaga: O Técnico em Nutrição e Dietética será responsável por apoiar a gestão da qualidade, segurança alimentar e produção de refeições, garantindo o cumprimento das normas sanitárias e dos padrões estabelecidos pela empresa. Principais Atividades: Acompanhar e fiscalizar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e dos procedimentos de segurança alimentar; Realizar inspeções de higiene em áreas de produção, equipamentos e utensílios, aplicando e monitorando checklists de conformidade sanitária; Verificar e registrar temperaturas de alimentos, equipamentos e câmaras frias, apoiando a implementação e monitoramento dos procedimentos baseados na RDC 216; Acompanhar o preparo, a produção e a distribuição das refeições, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido; Orientar colaboradores quanto aos procedimentos operacionais, higiene pessoal e manipulação segura dos alimentos; Receber, conferir e controlar gêneros alimentícios, avaliando as condições de armazenamento e monitorando a validade dos produtos conforme o sistema PVPS/FIFO; Identificar, registrar e acompanhar perdas, desperdícios e indicadores de sobra limpa e sobra suja, propondo ações de melhoria e otimização de insumos; Auxiliar a nutricionista na realização de treinamentos, reuniões de alinhamento e atividades relacionadas à gestão da equipe; Acompanhar o preenchimento de planilhas e registros de controle, incluindo temperatura, higienização e recebimento de mercadorias; Auxiliar na elaboração de relatórios de não conformidades, atualização de manuais, POPs e demais documentos do sistema de qualidade; Realizar pesagens e controles operacionais necessários para o monitoramento de custos e redução de desperdícios. Prerequisites Curso Técnico em Nutrição concluído, com registro ativo no CRN; Experiência na área da hotelaria será um diferencial; Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e legislação sanitária vigente (RDC 216 e correlatas); Boa comunicação, organização, proatividade e capacidade de trabalho em equipe; Disponibilidade de horários. Experiences Refeição no local sem custo para o colaborador; Transporte fretado 100% custeado pela empresa; Plano de saúde (mensalidade custeada pela empresa) e odontológico; Seguro de vida em grupo.