DESCRIÇÃO
O Cabaña Argentina pertence a Sociedade Grand Vivant, holding que também reúne os restaurantes Pobre Juan e PJ Bar.B.Cue, e nasceu com a proposta de unir tradição e inovação em uma nova forma de viver a experiência da parrilla argentina.
Aqui, o fogo é o centro de tudo o que fazemos. Cada detalhe, do atendimento à preparação dos cortes, reflete o compromisso com a excelência, a gastronomia e a hospitalidade.
Se você quer crescer em um ambiente leve, acolhedor e cheio de sabor, venha fazer parte do nosso time
LOCAL DE TRABALHO: Shopping Iguatemi Ribeirão Preto
Suas Principais Responsabilidades
Estagiar em diferentes setores da cozinha, como:
Cozinha Quente e Fria
Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo fichas técnicas e orientações da equipe;
Apoiar na higienização de alimentos e organização do mise en place;
Auxiliar em processos de cocção em fogões, fornos e outros equipamentos, sempre sob supervisão;
Participar do desenvolvimento de receitas, fichas técnicas e controles de produção;
Apoiar na execução das boas práticas de segurança alimentar (controle de temperatura, armazenamento correto, higienização).
Parrilla
Auxiliar na preparação e pré-preparo de proteínas sob supervisão;
Apoiar na organização de ingredientes e utensílios específicos para parrilla e açougue;
Higienizar bancadas, utensílios e equipamentos conforme normas de segurança alimentar;
Aprender técnicas de cocção e finalização de cortes, sob orientação da equipe especializada.
Administrativo - Estoque/Qualidade
Apoiar no controle de estoque e reposição de insumos e utensílios, sempre sob supervisão;
Apoiar no controle de qualidade, com acompanhamento da equipe;
Acompanhar as visitas da consultoria de qualidade.
Que Buscamos
Ser maior de 18 anos
Estar cursando gastronomia (técnico ou bacharel)
Agilidade, organização e atenção aos detalhes
Facilidade para trabalhar em equipe
Flexibilidade de horários, incluindo noites e fins de semana.
Diferenciais Que Valorizamos
Paixão por aprender e crescer no universo da parrilla
Benefícios Como Juan
Vale-transporte ou combustível
Refeição no local
Seguro de vida
UniPJ — nossa Universidade Corporativa
Trilhas de desenvolvimento e capacitação
Etapas Do Processo Seletivo
Inscrição na vaga (Online)
Entrevista com gestor (Presencial)
Entrevista com o RH
Admissão
Boa sorte Te esperamos en el Cabaña
Número de vagas: 4
Local de trabalho: Ribeirão Preto, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Estagiário
REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
HABILIDADES
gastronomia
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