Requisitos e atribuições
1. Desenvolver habilidades técnicas para coletar dados do estoque de farinha e balanças, medindo os silos e registrando as pesagens, para o controle de estoque e produção.
2. Gestão eficiente dos processos de limpeza e moagem do grão de trigo, operando todos os equipamentos do setor, para garantir a entrega da produção dentro das especificações.
3. Solucionar problemas seleccionando manualmente silos para produção, direcionando a produção para o silo indicado na programação, para garantir o atendimento de programação.
4. Ajustar e controlar a adição de aditivos para farinhas, dosando, abastecendo e registrando os ingredientes, para garantir a performance/desempenho e a qualidade dos nossos produtos.
5. Mantener em funcionamento interno e externo das instalações, máquinas e equipamentos, seguindo rotina da operação e atendendo cronogramas de limpeza, para atender normas de boas práticas de fabricação e melhorar a eficiência dos equipamentos.
6. Identificar e solucionar desvios da operação da moagem, repassando produto, segregando produção, para prevenir a entrega de produto não conforme para o cliente.
7. Realizar o teste de granulométrica nos diagramas de Moagem, ajustando rolos, colhendo amostra, verificando o produto e aplicando cálculos, para verificar o padrão de ajuste e distribuição de produtos.
8. Registrar ocorrências do turno, preenchendo formulário do setor, para manter comunicação entre turnos e gestão.