Vaga: GERENTE DE PRODUÇÃO (INDUSTRIA DE ALIMENTOS)Oportunidade para atuar no Buffet Célia Soutto Mayor, referência em solução de alimentação e prestação de serviços em eventos de Minas Gerais. Responsabilidades:Planejar e organizar as atividades da linha de produção, conforme a demanda e metas da empresa.Acompanhar todas as demandas de produção, bem como as entradas de pedidos (diária, semanal e mensal) a fim de garantir o cumprimento dos cronogramas de produção e dos níveis de estocagem dos produtos.Acompanhar junto ao PCP requisições de insumos x quantidade de produção visando ajustes de fichas técnicas dos produtos.Gerir as operações de fabricação, processamento e embalagem de alimentos, acompanhando, controlando e garantindo a qualidade da produção.Direcionar os supervisores quanto a demanda de produção x nº de funcionários e avaliar juntos a eles a necessidade de mão de obra extra. Acompanhar a demanda de novos produtos assim como as do mix atual. Trabalhar em parceria com a nutricionista avaliando o shelf life, novos insumos, embalagens, etc. Avaliar e diagnosticar erros e não conformidades na produção e orientar os supervisores quanto a correção. Realizar alinhamentos com os setores envolvidos e/ou interligados à produção como: *Comercial em relação as dúvidas de orçamentos e encomendas;*Expedição em relação a programação de horário para saída de eventos.Controlar os indicadores de desempenho da produção (eficiência, perdas, produtividade, etc.).Implementar e acompanhar procedimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF). Gerir e treinar equipes operacionais, promovendo a capacitação contínua e a motivação dos colaboradores.Participar no desenvolvimento de novos produtos e melhorias nos processos existentes.Garantir a segurança do trabalho e o cumprimento das normas ambientais na área de produção.Gerenciar recursos produtivos (matéria-prima, equipamentos, mão de obra), otimizando custos e minimizando perdas e desperdícios.Elaborar relatórios gerenciais e apresenta-los s à diretoria.Requisitos:Curso Superior em Engenharia de Produção, e/ou Engenharia de AlimentosExperiência como gestor em produção (desejável na produção de alimentos)Perfil proativo, com boa liderança, organização, boa comunicação, orientação para resultados.Informações da vaga:Horário: Segunda a sábado – 08h00 às 16h20Local: Bairro Santo Antônio – Belo Horizonte/MGNível Hierárquico: GerênciaBenefícios:Vale-transporte ou auxílio combustível;Alimentação na empresa;Plano de saúde Unimed;Plano odontológico;Cesta básica;Convênio com Drogaria Araújo;Seguro de vida;PPRSalário: Negociável a partir de R$ 8.000,00