ATIVIDADES DE assistente DE QUALIDADE:
Apoiar desenvolvimento de novos produtos, testes de bancada e de escala industrial;
Participar de projetos de melhoria de produtos e processos existentes;
Acompanhar análises sensoriais, físico-químicas, microbiológicas e de shelf life;
Seguir procedimento de gestão de mudanças internos para desenvolvimento de novos produtos;
Apoiar elaboração e manter atualizadas fichas técnicas e especificações de produto;
Apoiar o processo de padronização de formulações, ingredientes e processos produtivos;
Acompanhar testes industriais e lançamentos de novos produtos;
Zelar pelo cumprimento das normas de qualidade, segurança de alimentos e boas práticas de fabricação.
REQUISITOS
Formação completa ou cursando Engenharia de Alimentos ou Tecnologia de Alimentos
Conhecimento/ experiência anterior em P&D, melhoria de produtos e qualidade em indústria de alimentos;
Conhecimento em processos industriais, ingredientes e aditivos alimentares;
Noções de rotulagem e legislação de alimentos;
Habilidade em uso de Excel e ferramentas de registro técnico;
Boa comunicação, organização e trabalho em equipe.
Desejável
Conhecimento em técnicas de shelf life, embalagens e estabilidade de produtos;
Experiência com formulação de produtos frescos, processados ou prontos para consumo;
Inglês técnico para leitura de especificações e literaturas.
HORÁRIO DE TRABALHO:
Carga horária: 44 horas semanais.
De Segunda a Quinta-feira das 07:20 ás 17:10
Sexta Feira 07:20 ás 17:00
LOCAL DE TRABALHO :
Fazenda Avocado Jaguacy
BOA SORTE #SOMOSJAGUACY