Profissionais com habilidades culinárias são solicitados para nossas equipes. Estamos procurando por pessoas que tenham experiência em preparo de massas frescas, molhos e pratos típicos italianos.
Responsabilidades:
* Preparar massas frescas artesanais (ravioli, fettuccine, lasanha, gnocchi) utilizando técnicas adequadas
* Elaborar molhos clássicos e especiais aplicando sabores e temperos apropriados
* Cozinhar e finalizar pratos seguindo padrões de qualidade rigorosos
* Planejar e organizar a mise en place para o turno garantindo eficiência e produtividade
Requisitos:
* Experiência comprovada como cozinheiro, em casas de massas ou restaurantes italianos demonstrando domínio técnico
* Conhecimento de técnicas de preparo de massas artesanais e molhos, incluindo combinações de ingredientes e técnicas de cozimento
* Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar, garantindo um ambiente seguro e saudável
Vantagens:
* Oportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica e apoiadora
* Ambiente de trabalho flexível e colaborativo
* Apoio contínuo para desenvolvimento profissional