Supervisor de Suprimentos, Logística e Processos
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Descrição de cargo
Buscamos um(a) Supervisor(a) de Suprimentos, Logística e Processos para garantir que nossas operações (5 hamburguerias, um restaurante italiano, um boteco e um bar de alta coquetelaria) mantenham padrão, eficiência e previsibilidade — do controle de insumos à entrega final ao cliente.
Principais Responsabilidades
Entregas Semanais
Consolidação e análise de CMV CMC por unidade, cruzando com o faturamento semanal para definição do budget de compras;
Emissão de relatórios de compras, consumo e estoque, com visão comparativa entre unidades;
Entrega do ranking de Curva ABC (TOP 10 itens) e análise de variação de custos e perdas;
Supervisão da implantação e manutenção do padrão 5S nos estoques e áreas de produção;
Implantação e manutenção do VMarket (centralizador de compras) e MRK (controle operacional) junto aos BPOs de Sistema e Financeiro.
Entregas Diárias
Controle de entrada de notas fiscais, movimentação de estoque e registros de consumo;
Acompanhamento de compras fora do fluxo (boletos pendentes ou não lançados);
Comunicação direta com os líderes das unidades para ajustes de processo e padronização operacional.
Requisitos
Formação completa em Administração, Engenharia de Produção, Gestão da Qualidade ou áreas correlatas;
Experiência prévia (comprovada) de, no mínimo, 2 anos com gestão de qualidade, PCP, compras ou suprimentos;
Conhecimento em fichas técnicas, controle de estoque e CMV/CMC;
Domínio intremediário/avançado de Excel e ferramentas de gestão (VMarket, MRK ou similares);
Desejável experiência em implantação de processos, auditorias 5S e padronização operacional.
Habilidades e Competências
Visão analítica, organizada e voltada à melhoria contínua;
Capacidade de supervisionar múltiplas operações com atenção a detalhes e prazos;
Comunicação e integração com diferentes áreas (compras, financeiro, operações);
Disciplina e método - ser capaz de criar processos e manter rotinas
Espírito de liderança, senso de dono e foco em resultados práticos.
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