* Ensino médio concluído.
* Desejável cursando superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas;
* Pacote Office intermediário;
* No mínimo 6 meses de experiência na área ou áreas correlatas.
Será um diferencial se:
* Noções de Food Defense e Food Fraud,
* Processos de análise (química, microbiológica, etc.);
* Controles de laboratório, segurança em laboratório,
* APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle)
* Norma FSSC22000.
Seus desafios serão:
* Realizar análises diversas para monitoramento da qualidade nos processos de recebimento de matérias-primas, ingredientes, água, produtos em processo, produtos acabados e materiais de embalagem;
* Elaborar laudos de análises para garantir a liberação dos itens;
* Validar certificados de fornecedores para garantir a qualidade de itens críticos através de inspeção visual;
* Contribuir na elaboração e implementação dos procedimentos operacionais e metodologias aplicadas à segurança de alimentos;
* Informar a ocorrência de anomalias nos processos aos fornecedores;
* Realizar análise de monitoramento de classificação de trigo (inspeção de caminhão, calagem, análises de trigo conforme a IN 38/2010)
* Cumprir os requisitos de sustentabilidade, gestão da qualidade, segurança de alimentos, meio ambiente e segurança e saúde ocupacional.