Cargo: Gerente de Plantão - Restaurante no Shopping Riomar Requisitos Básicos Escolaridade: Ensino médio completo Cursos/Treinamentos desejáveis: Excel básico Cidade de residência: Recife Horário de trabalho: Das 14h40 às 23h00 Tipo de contrato: CLT – Mensalista Requisitos, Competências e Habilidades Experiência anterior com liderança de equipes, preferencialmente no segmento de alimentação ou restaurantes; Capacidade de planejar, organizar e controlar as atividades do plantão; Habilidade para orientar, acompanhar e corrigir a equipe durante a operação; Conhecimento em rotinas de abertura e fechamento de restaurante; Atenção aos padrões de qualidade, limpeza, segurança e atendimento da Rede; Organização, responsabilidade, postura de liderança e foco em resultados; Conhecimentos básicos em controles operacionais e administrativos (caixa, relatórios e registros de ocorrências Principais Atividades Gerenciar as atividades do plantão, garantindo o cumprimento das metas operacionais e de atendimento; Realizar a abertura e o fechamento do restaurante, assegurando conformidade com normas e procedimentos da rede; Executar inspeções diárias, verificando limpeza, funcionamento de equipamentos, instalações e consumo de gás, água e energia; Acompanhar o livro de ocorrências e tomar as providências necessárias para correção de falhas ou não conformidades; Planejar e executar o plano de chão, distribuindo tarefas, escalas de almoço e posicionamento da equipe; Conduzir reuniões de plantão, alinhar metas diárias e orientar a equipe; Garantir a abertura, operação e fechamento dos caixas, incluindo conferência de valores, registros, solicitação de troco e emissão de relatórios; Elaborar o boletim diário e assegurar o correto funcionamento dos processos de caixa e atendimento ao cliente.