Job type: Full-time employee Full-time employeeBons ventos trouxeram seu talento até nós...Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts,Costa do Sauípee Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil, temos como propósito fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos pela vida inteira.Aqui na Aviva servimos com paixão pelas pessoas, por isso procuramos uma pessoa candidata que está sempre em constante desenvolvimento, que possua mente aberta, que supere obstáculos e contribua com novas ideias.Supervisionar todas as operações de cozinha e áreas de alimentos e bebidas, garantindo cumprimento dos padrões estabelecidos pelo resort.Planejar e coordenar a produção diária, assegurando qualidade, apresentação e sabor dos pratos.Controlar estoque, validade, temperatura e armazenamento dos produtos, garantindo segurança alimentar e redução de desperdícios.Monitorar custos, perdas e indicadores de desempenho, propondo ações para otimização de recursos e aumento da rentabilidade.Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança ocupacional e boas práticas de manipulação.Participar do desenvolvimento de cardápios, harmonizações e eventos gastronômicos, alinhados à proposta do resort.Acompanhar auditorias internas e externas, implementando melhorias conforme devolutivas.Atuar como multiplicador dos padrões de atendimento e qualidade definidos pelo Grupo Aviva.Manter relacionamento próximo com clientes, solucionando demandas e garantindo experiência diferenciada.Participar dos treinamentos e atividades de desenvolvimento profissional proposto pela empresa.Supervisionar a equipe, tratar de assuntos administrativos da área (jornada de trabalho, registro do ponto, horas extras, faltas, férias, avaliação de desempenho, feedbacks), gerenciar conflitos, compartilhar informações e trabalhar no desenvolvimento dos associados e acompanhar o cumprimento das normas do código de conduta.Ensino Superior em Andamento na área de Gastronomia, Alimentos, Administração ou áreas afins.O que seria legal (mas não obrigatório) que você conheça e/ou tenha:Conhecimentos de inventáriosConhecimento de Leis Trabalhistas·Salário compatível com o mercado·Plano de Saúde·PPR Semestral e Anual·Campanhas de Imunização·Refeitório no local·Acesso ao Hot Park·Auxílio PCD·Prêmio Casamento·Premiação Tempo de Casa·Parcerias (Fit Energia / Faculdades / Ótica Diniz)Step 3: Entrevista com a gestão 3 Entrevista com a gestãoQueremos fazer famílias felizes, incluindo a nossa! ❤️Somos a AVIVA, uma empresa feita por pessoas e para pessoas