Como Gerente de Operações, é responsável por garantir a eficiência e eficácia do restaurante durante o seu turno.
Lidera a equipe, assegurando a qualidade do atendimento ao cliente e sua satisfação. Supervisiona as operações diárias, garantindo que os padrões de qualidade sejam cumpridos.
Desenvolve e treina a equipe para promover um ambiente de trabalho colaborativo e motivador. Controla o estoque de insumos e requisita pedidos de forma eficiente.
Elabora e monitora escalas de trabalho para a equipe. ResOLVE conflitos e atende reclamações de clientes de maneira rápida e eficaz.
Realiza abertura e fechamento do caixa diariamente. Implementa procedimentos de segurança alimentar e sanitária.
Analisa indicadores de performance e propõe melhorias para aumentar a eficiência do restaurante.
Garante a limpeza e organização do ambiente de trabalho.
Participa de reuniões com a gerência para discutir resultados e estratégias para melhorar a empresa.