O Coordenador de Produção é um profissional-chave na equipe de gastronomia, responsável por planejar e coordenar a produção diária de alimentos de forma eficiente e segura.
Responsabilidades:
* Planejamento e Coordenação: Desenvolver planos detalhados para a produção diária, garantindo que todos os ingredientes sejam utilizados de forma ótima;
* Supervisão da Equipe: Liderar a equipe da cozinha, fornecendo treinamento e orientação necessários para alcançar metas estabelecidas;
* Gerenciamento de Recursos: Controlar o estoque de ingredientes, realizar compras quando necessário e evitar desperdício;
* Cuidado com a Qualidade: Asegurar que todos os pratos sejam produzidos de acordo com padrões de qualidade e segurança alimentar;
Ao desempenhar esse papel fundamental, você contribuirá diretamente para melhorar a experiência do cliente em nosso restaurante. Com habilidades sólidas em liderança, comunicação e organização, você será uma valiosa adição à nossa equipe!