Descrição da Função: Responsável pela produção de pães, massas e demais produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, sabor e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Atividades: *Preparar massas para pães e produtos de panificação *Realizar pesagem e separação de ingredientes conforme ficha técnica O*perar equipamentos como masseira, cilindro e forno *Modelar, fermentar e assar pães *Controlar tempo e temperatura de fermentação e forneamento *Garantir a qualidade e padrão dos produtos *Manter o setor limpo e organizado *Controlar validade e armazenamento de insumos *Seguir normas de boas práticas de manipulação de alimentos *Auxiliar no controle de estoque de matéria-prima