Job descriptionBons ventos trouxeram seu talento até nós...Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípee Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.Nosso propósito é fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos, pela vida inteira.Aqui na Aviva servimos com paixão pelas pessoas, por isso, estamos sempre em busca de talentos, que estão sempre em constante desenvolvimento, possuam mente aberta, superem obstáculos e contribuam com novas ideias.Main responsibilitiesFazer levantamento dos produtos, conforme cardápio e requisições, para manter o estoque.Acompanhar a operação das atividades, verificando o cumprimento dos procedimentos de manipulação de alimentos, higienização e limpeza.Acompanhar a disponibilização dos alimentos (frios e quentes) nos expositores do restaurante.Participar do planejamento do orçamento anual.Acompanhar manutenções por meio de atendimento de Ordens de serviços.Fazer fechamento mensal.Estabelecer metas de vendas para equipe.Elaborar e implantar diretrizes com objetivo de alavancar receitas.Apoiar a gestão na criação e inovação do mix de produtos existentes na área de A&B Restaurante.Acompanhar vendas/per capta diariamente, metas pessoais e individuais dos associados.Garantir a máxima eficiência no controle de perdas de produtos.Requirements and skillsEnsino Superior Cursando em Administração, Hotelaria, Turismo ou áreas afins.Pacote Office BásicoConhecimento na Legislação (ANVISA), específicos em Alimentos e Bebidas.Curso de boas práticas e manipulação de alimentos.O que seria legal (mas não obrigatório) que você conheça e/ou tenha:Conhecimentos de Legislação Trabalhista.Ferramentas da qualidade.Conhecimento de primeiros socorrosConhecimento no planejamento e administração de bares e restaurantesGestão de contratosConhecimento em Relatórios ContábeisVisitas nas principais feiras do segmentoAdditional informationAlguns de nossos Benefícios:Salário compatível com o mercadoPlano de SaúdePlano OdontológicoSeguro de VidaPPR Semestral e AnualWellhubCampanhas de ImunizaçãoConexa Psicologia VivaRefeitório no localAuxílio Babá/Reembolso CrecheAcesso ao Hot ParkAuxílio PCDPrêmio CasamentoPremiação Tempo de CasaParcerias (Fit Energia / Faculdades / Ótica Diniz)
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