Responsável por organizar e coordenação do trabalho da equipe de cozinha (auxiliares, saladeira, cozinheiro). - Supervisionar o preparo e montagem dos pratos - Garantir a qualidade do serviço prestado - Controlar o estoque de alimentos - Manter a cozinha limpa - Elaborar a escala de trabalho da equipe - Fazer a gestão da equipe de cozinha - Seguir o cardárpio proposto pela Nutricionista