O auxiliar de laboratório desempenha um papel fundamental na garantia da qualidade dos alimentos.
* Técnicas avançadas em química, biologia e laboratório são necessárias para atuar nessa função.
Além disso, o auxiliar deve:
* Ler os resultados dos ensaios analíticos;
* Preencher as rastreabilidades das amostras e do material;
* Verificar relatórios e atualizar dados no sistema;
* Verificar a temperatura dos equipamentos;
* Verificar a transição de dados;
* Receber insumos, limpar equipamentos;
* Avaliar documentos e laudos;
* Receber, preparar e analisar amostras e resultados de ensaios;
* Elaborar, acompanhar e executar planos de ação;
* Emitir, analisar e enviar relatórios diversos;
* Encaminhar amostras para laboratórios terceiros e analisar resultados.