Chefe de partida

**Chefe de Partida - Refeições Industriais - R$ 4.500,00 - Galeão - 2 vagas**

Consultoria de Recursos Humanos contrata para empresa de refeições industriais para companhias aéreas

**Cargo**: Chefe de Partida

**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo

**Número de Vagas**: 2

**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:
Apoiar o Chef Executivo e o Coordenador de Produção na gestão das atividades diárias da cozinha, supervisionando a equipe e garantindo qualidade, frescor e segurança dos alimentos;
Acompanhar preparo, montagem e apresentação dos pratos conforme padrões e receitas definidas;
Organizar estoque e insumos, aplicando o sistema FIFO para evitar desperdícios.
Capacitar novos colaboradores nos padrões da unidade e orientar a equipe na execução das atividades;
Gerenciar pedidos e registros de alimentos, controlando custos e reduzindo desperdícios.
Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade.
Colaborar na criação e apresentação de menus aos clientes.

**Formação e experiências desejáveis**:
Ensino Superior completo em Gastronomia ou áreas relacionadas;
Experiência em produção e gestão de alimentos;
Experiência como Chefe de Partida, Chefe de Cozinha ou Líder de Cozinha;
Experiência em liderança de cozinha, preferencialmente em hotéis ou restaurantes de médio padrão;
Conhecimento pleno em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Diferencial: familiaridade com produtividade, melhoria contínua e gestão de processos.

**Forma de Trabalho**: Presencial

**Bairro**: Galeão

**Cidade**: Rio de Janeiro

**Benefícios**:

- Vale Transporte
- Refeição no Local
- Auxílio Creche
- Vale Alimentação de R$ 490,00
- Seguro de Vida em Grupo
- Plano de Saúde

**Horário de Expediente**: Escala 6x2 - 07:00h às 15:30h - 30 minutos de Almoço

**Salário**: R$ 4.500,00

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$4.500,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Auxílio-creche
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Pergunta(s) de seleção:

- Você possui ensino superior em Gastronomia?

**Experiência**:

- liderança de cozinha (obrigatório)