Detalhes da Vaga
O nutricionista de produção é responsável por garantir a qualidade e segurança alimentar das refeições. Ele acompanha as etapas do processo produtivo, controla estoque, fichas técnicas e cardápios.
Acompanhando o processo produtivo, você controla os materiais consumidos, elabora relatórios detalhados e identifica possíveis problemas que possam comprometer a qualidade dos alimentos.
Ao trabalhar como nutricionista de produção, é essencial ter habilidades analíticas, conhecimento em higiene alimentar e capacidade de liderança para garantir o sucesso da equipe.
Para realizar esse papel, é necessário estar atento às mudanças no mercado, implementar novas práticas e melhorar continuamente a qualidade dos produtos. Além disso, é importante manter um ambiente seguro e saudável para os funcionários.
O nutricionista de produção apoia também a gestão de recursos humanos, promovendo uma cultura de desenvolvimento profissional e equilíbrio entre trabalho e vida pessoal.