- Contribuir na elaboração do cardápio e verificar o seu cumprimento; - Contribuir na elaboração do Manual de Boas Práticas e acompanhar sua implantação e execução; - Contribuir na elaboração dos POPs, acompanhar sua implantação e execução; - Contribuir na elaboração de relatórios técnicos de não conformidades; - Acompanhar e monitorar as atividades de seleção de fornecedores, procedência de alimentos, bem como a logística de compras; - Acompanhar e orientar a execução das atividades de recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos, porcionamento, distribuição e transporte de refeições; - Avaliar as características organolépticas dos alimentos, produtos alimentícios e preparações culinárias conforme o PIQ estabelecido; - Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos, ambientes e pessoal; - Orientar e monitorar o uso correto de uniformes e de Equipamentos de Proteção Individual (EPI) correspondentes à atividade; - Coletar dados einformações relacionadas às UAN.Requisitos:- Curso Técnico de Nutrição Completo; - Experiência anterior na função.Horário: 12X36 Diurno / NoturnoBenefícios: Vale Refeição ou Alimentação R$23,00 por dia trabalhado; café da manhã e tarde; refeitório para os colaboradores que desejam trazer sua própria alimentação; plataforma Optum - atendimento psicológico especializado online; vale transporte; PLR anual; parcerias com Sesc, Drogarias Araújo, escolas de idiomas, restaurantes dentre outros (após período de experiência); plano de saúde Mater Dei; plano odontológico Bradesco; Gympass; cesta de Natal; bolsa de estudos; colônia de férias em Baldim/MG gratuita para você e mais 7 convidados; palestras e treinamentos.Consultoria atuante no segmento de Recursos Humanos seleciona para empresa de grande porte em Belo Horizonte - MG.Há mais de 20 anos no mercado, o Grupo Nortearh atua como facilitador de resultados organizacionais por meio de pessoas em processos de recursos humanos. Somos parceiros estratégicos para sua organização e buscamos por melhores práticas em Gestão de Pessoas, que geram retorno, realização e resultados.#J-18808-Ljbffr