Descrição do Cargo
Esta posição é fundamental para garantir o cumprimento das normas e regulamentos relacionados à segurança alimentar, além de assegurar a qualidade dos produtos que chegam ao mercado.
Responsabilidades Principais
* Executar inspeções post mortem de animais, verificando a qualidade da carne e identificando qualquer anomalia que possa comprometer a segurança e a qualidade do produto final;
* Verificar e controlar as condições sanitárias dos estabelecimentos, incluindo a higienização adequada das instalações, equipamentos e utensílios utilizados no processo;
* Elaborar relatórios de inspeção e registrar todas as não conformidades identificadas, propondo medidas corretivas imediatas;
* Acompanhar e orientar as equipes de produção, fornecendo suporte e garantindo o cumprimento das normas estabelecidas pelos órgãos reguladores;
* Mantenha-se atualizado sobre as legislações pertinentes à inspeção sanitária, participando de treinamentos e capacitações periódicas.