1. Preparar cortes de carne de acordo com as especificações do cliente.2. Realizar o corte e limpeza de carnes. 3. Manter a limpeza e organização do setor de açougue. 4. Identificar e separar os diferentes tipos de carnes. 5. Atender aos clientes, oferecendo orientações e sugestões. 6. Cumprir as normas de segurança alimentar e higiene. 7. Auxiliar na embalagem e precificação dos produtos.