Colaborador de Qualidade e Controle
O Colaborador de Qualidade e Controle trabalhará na coleta e análise de amostras de produtos, insumos e embalagens, garantindo o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPFs) e normas de segurança de alimentos.
Responsabilidades:
* Coletar amostras e realizar análises conforme procedimentos estabelecidos;
* Realizar a limpeza e verificação dos instrumentos utilizados nas análises;
* Promover e garantir o cumprimento das BPFs e monitoramentos de segurança de alimentos;
* Documentar a entrada e saída de amostras no laboratório e shelf life;
* Realizar as análises de produtos e efetuar os registros conforme resultados;
* Elaborar relatórios que demonstrem o cumprimento das especificações e procedimentos, bem como planos de prevenção e correção;
* Organizar e atualizar a documentação da área e a area de shelf life de acordo com procedimentos estabelecidos;
* Emitir relatórios de não-conformidades de produtos, insumos, embalagens e processos;
* Realizar treinamentos de pares e da operação fabril;
* Garantir o cumprimento de procedimentos, normas e padrões de Boas Práticas de Fabricação, Segurança de alimentos e Segurança do Trabalho;
* Realizar as análises de água, efluentes, monitoramentos ambientais, monitoramentos de segurança de alimentos e controle de químicos;
* Acompanhar a execução do controle de pragas e registros gerados por terceiros;
* Dar suporte ou acompanhar visitas no ambiente fabril;
* Dar suporte aos lideres de produção e qualidade no que diz respeito a liberação de materiais e produtos de acordo com os padrões estabelecidos;
* Preparar e participar das análises sensoriais;
* Responder a auditorias internas e externas de acordo com suas responsabilidades;
* Registrar os resultados das análises e manter os registros conforme procedimentos interno;
* Executar atividades de apoio à implementação de projetos diversos relacionados ao controle da qualidade.