Planejar e desenvolver o cardápio do restaurante, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos. Supervisionar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. Controlar a qualidade dos ingredientes e insumos utilizados, assegurando a frescura e a procedência dos produtos. Gerenciar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e evitando desperdícios. Implementar e manter normas de higiene e segurança alimentar na cozinha. Treinar e capacitar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional dos colaboradores. Colaborar com a equipe de atendimento para garantir a satisfação dos clientes e a apresentação dos pratos. Realizar a análise de custos e elaborar relatórios sobre o desempenho da cozinha. Participar de eventos e promoções do restaurante, contribuindo com ideias e sugestões para atrair clientes. Requisitos: Graduação em Gastronomia ou áreas relacionadas. Experiência em liderança de equipe na área de cozinha. Conhecimento em técnicas de culinária e apresentação de pratos. Habilidade em planejamento de cardápios e controle de custos. Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos. Boa comunicação e habilidades interpessoais. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Diferenciais: Experiência em cozinha de alta gastronomia. Conhecimento em técnicas de cozinha internacional. Certificações em segurança alimentar e higiene. Participação em competições ou eventos gastronômicos. Benefícios: No benefit specified