Responsabilidades:
Operar e monitorar cozedores e equipamentos do processo de fabricação de açúcar;
Controlar parâmetros de cozimento (temperatura, vácuo, concentração e tempo);
Avaliar a formação e crescimento dos cristais de açúcar, realizando ajustes conforme necessário;
Executar limpeza e manutenção básica dos equipamentos;
Registrar dados de produção e comunicar irregularidades ao supervisor;
Cumprir normas de segurança, qualidade e meio ambiente.
Requisitos:
Ensino médio completo, preferencialmente com curso técnico em Química, Alimentos, Produção ou similar;
Experiência na fabricação de açúcar (cozimento/cristalização);
Conhecimento básico em operações industriais e boas práticas de segurança.
Capacidade de interpretar relatórios, dados de produção, entender a qualidade do produto e fazer ajustes;
Disponibilidade de trabalhar em turnos.
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