Grande Hotel Campos do Jordão-Hotel Esc Senac do Senac São Paulo está em busca de profissional para o cargo de MAITRE - HOT e carga horária de 44 horas semanais, para atuar como Maitre. Esse processo seletivo está disponibilizado para candidatos internos e externos.
Os candidatos aprovados poderão ser aproveitados para futuras vagas na mesma unidade ou região, se estiverem dentro do perfil necessário, no prazo de 24 meses a partir da finalização do processo seletivo.
Serão considerados no processo candidatos que possuem currículo cadastrado no site do Senac e que se candidatarem à vaga. Currículos enviados por e-mail não serão considerados.
Principais atividades do cargo
Supervisionar e atuar na rotina do setor de restaurantes e bares fazendo o atendimento direto ao cliente; Supervisionar todas as atividades desenvolvidas pela área de A&B; Acompanhar e orientar os profissionais e alunos sob sua responsabilidade; Fazer supervisão nas dependências do hotel a cada início de turno; Efetuar chek list do restaurante; Realizar abertura de cardápio diariamente, repassando todas as informações relevantes para os garçons, para o bom atendimento dos hóspedes; Oferecer serviços de qualidade de acordo com os padrões de estabelecidos pela empresa; Planejar, supervisionar e controlar as atividades do restaurante; Recepcionar e atender aos hóspedes; Organizar e acompanhar serviços especiais tais como eventos; Ministrar cursos da área; Solicitar manutenção em caso de danos em algum equipamento; Controlar e responder pelos materiais permanentes; Organizar e supervisionar banquetes e serviços especiais; Acompanhar os indicadores de qualidade da área; Executar outras tarefas afins; Acompanhamento de requisições e compras para o setor de restaurantes; Conferir a qualidade dos produtos que estão sendo servidos ao cliente; Aconselhamentos de vinhos para clientes e alunos; Acompanhar alunos e estagiários, explicando a rotina do setor; Participar de reuniões e treinamentos.
Localidade
Grande Hotel Campos do Jordão-Hotel Esc Senac - AV FREI ORESTES GIRARDI, CAPIVARI - CAMPOS DO JORDAO - SP - CEP:
Escolaridade exigida
Graduação cursando.
Experiência profissional
Ter trabalhado nos setores de restaurante, bar e room service.
Conhecimentos específicos
Conhecimento em restaurante, bar e room service.
Competências
Autoliderança, comunicação, foco em resultado, inovação, prestação de serviços em educação, sustentabilidade e trabalho colaborativo.
Observações
Poderá haver alteração na escala de horário, inclusive com relação ao turno. Salário + taxa de serviço.
Salário
R$5, % de taxa de serviços, convênio médico, refeição no local.
Horário
44.0 horas semanais
TER, QUA, QUI, SEX, SAB e DOM - das 17:00 às 00:55
Interessados na vaga precisam se inscrever no site até 08/02:
Nível de experiência
Assistente
Tipo de emprego
Tempo integral
Função
Gerenciamento e Manufatura
Setores
Hotelaria