AtividadesSupervisionar a produção de refeições, garantindo o cumprimento das prescrições dietéticas para pacientes.Auxiliar na elaboração e ajuste dos cardápios hospitalares em conjunto com o nutricionista.Garantir a correta porcionamento das refeições conforme as dietas prescritas.Monitorar o recebimento, armazenamento e controle de insumos alimentares, respeitando as normas sanitárias.Acompanhar a equipe de cozinha e orientar sobre as boas práticas de manipulação de alimentos.Colaborar na coleta de dados para avaliação nutricional e ajustes nas dietas dos pacientes.Manter a Rampa Self Service sempre limpa durante os horários de (café, almoço e jantar).Zelar pela organização e higiene da área de trabalho, equipamentos e utensílios.Pré-RequisitosCurso Técnico em Nutrição e Dietética com registro no CRN ativo.Experiência anterior em ambiente hospitalar ou com alimentação coletiva (desejável).Conhecimento em dietas hospitalares e segurança alimentar.Habilidade em trabalhar em equipe e boa comunicação.Organização e atenção aos detalhes.
#J-18808-Ljbffr