**Descrição**:
Responsável pela gestão da equipe do açougue, assegurando a qualidade dos produtos e o atendimento ao cliente.
Realiza o controle de estoque, pedidos de mercadorias e verifica a validade dos produtos, garantindo a organização e limpeza do setor.
Supervisiona o corte, desossa e preparação das carnes, assegurando que os padrões de higiene e segurança sejam seguidos rigorosamente.
Treina e orienta os colaboradores, promovendo o desenvolvimento das habilidades necessárias para o desempenho das funções.
Atende os clientes, oferecendo informações sobre os produtos, sugestões de preparo e cortes especiais, buscando sempre a satisfação do consumidor.
Monitora as vendas e elabora relatórios de desempenho, identificando oportunidades de melhoria e implementando ações para aumentar a eficiência e a lucratividade do setor.
Coordena a manutenção dos equipamentos e utensílios, garantindo que estejam em perfeito estado de funcionamento e atendam às normas de segurança.
Desenvolve e implementa estratégias de marketing e promoções para aumentar as vendas e atrair novos clientes.
Colabora com outras áreas da loja para assegurar a integração e o bom funcionamento das operações.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- Ensino Médio Completo
- Experiência mínima de 2 anos na função de encarregado de açougue
- Conhecimento em cortes de carnes, técnicas de desossa e manipulação de alimentos
- Habilidade em gestão de equipe e liderança
- Capacidade de realizar pedidos e controle de estoque
- Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados
**Diferenciais**:
- Curso Técnico em Açougueiro ou áreas correlatas
- Experiência em atendimento ao cliente
- Conhecimento em gestão de indicadores de desempenho
- Habilidade em negociação com fornecedores
- Capacidade de implementar melhorias nos processos de trabalho
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal
**Benefícios**:
Assistência médica, Assistência odontológica, Benefícios internos, Cesta básica, Vale-alimentação, Vale-transporte