Gerente de alimentos e bebidas

Você conhece a Amarante? Somos uma administradora hoteleira que tem a inovação como um dos nossos principais diferenciais. Estamos à frente da gestão de empreendimentos reconhecidos nacional e internacionalmente, como os resorts Salinas e o Japaratinga Lounge Resort.

Nosso time é feito de pessoas diversas, cheias de vontade de aprender, gerar resultados e, claro, equilibrar produtividade com qualidade de vida.

A gente acredita no poder do intraempreendedorismo — ou seja, cada pessoa é convidada a trazer seu conhecimento, propósito e jeito único pra fazer a diferença no dia a dia.

O que a gente espera de um Gerente de Alimentos e Bebidas? Você acredita que uma boa experiência começa pelo cuidado com os detalhes, pela liderança próxima e por processos bem feitos? Se desafios te motivam e cuidar de pessoas faz parte do seu jeito de liderar, talvez esse seja o momento certo pra dar um novo passo na sua trajetória.

A Amarante está em busca de uma pessoa Gerente de Alimentos e Bebidas, com ensino superior completo em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas e experiência prévia como Coordenação de A&B ou em posições similares.

Essa liderança terá um papel estratégico na gestão das equipes e da operação, garantindo a excelência dos serviços, a organização dos processos e o cumprimento dos padrões de qualidade. Buscamos uma pessoa com boas habilidades de organização, capacidade de atuar em um ambiente dinâmico e olhar atento pra melhoria contínua.

Experiências adicionais na área, cursos específicos e participação em projetos de melhoria contínua serão considerados diferenciais e mostram ainda mais alinhamento com o nosso jeito de fazer acontecer.

Qual desafio você encontra aqui? Você terá o desafio de controlar o orçamento do departamento de Alimentos e Bebidas, atuando de forma estratégica no gerenciamento de custos, controle de inventários e análise de rentabilidade, sempre com foco no alcance das metas financeiras.

No dia a dia, essa pessoa será responsável por assegurar que todas as operações de A&B estejam em conformidade com as regulamentações de saúde, segurança e licenciamento, garantindo uma operação segura, organizada e de excelência.

Também fará parte do desafio gerenciar e supervisionar os pontos de consumo e os eventos, trabalhando em parceria com a equipe de eventos pra garantir uma execução impecável em cada detalhe, além de acompanhar de perto a satisfação dos hóspedes, respondendo prontamente a eventuais reclamações e implementando soluções que elevem continuamente a experiência em A&B.

Essa atuação envolve ainda o monitoramento e a análise do desempenho financeiro da área, a elaboração de relatórios gerenciais com leitura crítica dos resultados e a proposição de ações de melhoria. A gestão de todo o time de A&B é parte essencial desse papel, assim como a supervisão de eventos especiais e o apoio na construção e implementação de estratégias de responsabilidade social e ambiental, contribuindo pro desempenho socioambiental e ESG da Amarante.

O que oferecemos para as nossas pessoas colaboradoras?

Remuneração variável

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Seguro de Vida

Refeitório

Auxílio Alimentação

Transporte

Licença Maternidade/Paternidade Estendida

Atendimento Psicológico

Atendimento Fisioterapêutico

Massagem Shiatsu

Benefício PIPA (Rede de apoio para as novas famílias)

Auxílio Creche

Desconto Hospedagem

Um Ambiente Descontraído, Uma Equipe Diversa, Resultados Extraordinários e Muita Oportunidade Incrível De Aprender e Se Desenvolver. Por Aqui Também Tem Ginástica Laboral, Lanchinho Saudável e Happy Hour Todo Mês. Massa, Né? Mas Além Disso, Temos Mais Coisas. Fica Ligadinho Abaixo.

Inclusão A Amarante acredita na inclusão de todos os tipos de gênero, raça, origem, idade, orientação sexual, religião e deficiência contribuem para que sejamos inovadores e criativos. Por aqui, colocamos as pessoas acima das coisas porque amamos gente e temos a certeza de que, quando plurais, somos capazes de oferecer soluções mais inteligentes. Portanto, nós da Amarante incentivamos todas as pessoas a fazerem parte do nosso processo seletivo!

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