Informações da Vaga
Empresa: RH Ser Consultoria Empresarial
Localização: Tibau do Sul - RN
Área de Atuação: Restaurantes
Principais Responsabilidades
Responsável por preparar e montar sushis, sashimis, temakis e demais pratos frios da culinária japonesa; selecionar, cortar e porcionar peixes, frutos do mar e demais ingredientes conforme padrões de qualidade e higiene; manter o balcão de sushi e utensílios sempre limpos, organizados e abastecidos; controlar o estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário; zelar pela conservação e armazenamento correto dos alimentos; garantir a apresentação visual dos pratos de forma atrativa e padronizada; atender pedidos personalizados, respeitando preferências e restrições alimentares de clientes; cooperar com a equipe de cozinha e salão para garantir o bom andamento do serviço; dentre outras atividades.
Requisitos e Qualificações
Ensino Fundamental Completo. Conhecimentos em técnicas de corte e manipulação de peixes e frutos do mar. Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização. Conhecimentos em preparação de arroz para sushi e molhos orientais. Experiência em restaurantes como Sushiman.
Escolaridade: Ensino Fundamental
Informações Adicionais