Experiência como Sushiman/Peixeiro, preferencialmente em restaurantes japoneses;Amplo conhecimento sobre os diferentes tipos de peixes utilizados na culinária japonesa;Habilidade em preparar sushi, sashimi, temaki, entre outros pratos típicos;Comprometimento em oferecer uma experiência gastronômica de alta qualidade aos clientes;Respeito às normas de higiene e segurança alimentar;Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe;Flexibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriados.Preparar sushis e outros pratos de acordo com as normas e padrões estabelecidos pela empresa;Higienizar e organizar os equipamentos e utensílios de trabalho;Manter a qualidade dos ingredientes utilizados, verificando sua frescura e validade;Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança alimentar;Trabalhar em equipe com outros chefs e cozinheiros, garantindo uma operação harmoniosa na cozinha.