Realizar a sangria e preparo do creme de levedura se atentando a vazões e tempos do processo. Controlar as concentrações de levedo, de creme de levedo e de vinho centrifugado, através do processo de centrifugação, garantindo assim concentrações ideais de massa seca e recuperação de álcool do creme. Executar controle das manobras nos tanques de preparo de levedura visando teor de proteína no produto final. Controlar a produção através do manuseio da quantidade de vazão das bombas. Operar o evaporador garantindo recuperação de etanol e massa seca ideal do creme para posteriormente encaminhar para secagem. Controlar as variáveis de processo, garantindo a quantidade e qualidade na secagem de levedura. Operar os exaustores, a fim de controlar a umidade e temperatura da levedura. Executar a função dentro das normas de segurança estabelecidas pela empresa. Requisitos: Formação: Ensino Médio Completo; Disponibilidade de horários/turnos; Residir em Lins, Promissão ou Guaiçara. Diferencial: Experiência em Usina de Açúcar e Álcool. Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Auxílio farmácia, Bônus por resultado, Refeição no local, Seguro de Vida, Transporte