Vaga: Subchefe de Cozinha Descrição da vaga: Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar no suporte direto ao Chef, garantindo a execução dos processos operacionais, a qualidade dos pratos e a organização da equipe. Este profissional será responsável por auxiliar na supervisão da cozinha, assegurando o cumprimento dos padrões estabelecidos. Principais responsabilidades: - Auxiliar o Chef na coordenação e supervisão da equipe de cozinha; - Garantir a qualidade, apresentação e padrão dos pratos servidos; - Acompanhar o preparo e finalização das produções; - Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios; - Apoiar na elaboração de fichas técnicas e novos pratos; - Supervisionar a organização, limpeza e higiene da cozinha; - Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar; - Substituir o Chef em sua ausência, quando necessário. Requisitos: - Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Gastronomia); - Experiência comprovada na função ou como Cozinheiro Líder; - Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; - Habilidade em liderança e gestão de equipe; - Organização, agilidade e senso de responsabilidade. Diferenciais: - Cursos de especialização na área gastronômica; - Vivência com controle de estoque e custos. Buscamos um profissional comprometido, com perfil de liderança e foco em qualidade para integrar nossa equipe! Pagamento: a partir de R$5.000,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Auxílio-combustível - Cesta básica - Vale-transporte Local do trabalho: Presencial