Job description
Nosso propósito é multiplicar sorrisos, levando praticidade, sabor e qualidade ao dia a dia de quem atua com panificação.
Com mais de 30 anos de história, o Grupo Doce D’ocê é referência em panificação ultracongelada, oferecendo pães, salgados pré-assados, itens para coquetel, doces e bolos com alto padrão de qualidade e inovação.
Atuamos nos estados do Paraná, Santa Catarina, Mato Grosso do Sul, Rio Grande do Sul e São Paulo, sempre com proximidade, compromisso e um olhar humano em tudo o que fazemos.
Se você acredita no poder de transformar o mundo com mais sabor e sorrisos, seu lugar é aqui. Faça parte da nossa jornada!
Main responsibilities
Avaliar conformidades nos roteiros da qualidade;
Realizar DSQ (Diálogo semanal de qualidade);
Amostrar e analisar matéria prima;
Conferir de laudo de fornecedor;
Testar fermento - performance;
Aplicar testes de farinhas - Panificação;
Realizar avaliação do retorno de rota - físico;
Analisar produtos acabados;
Analisar produtos em processo;
Analisar cloro da água;
Testar Pão Francês;
Usar fornos;
Usar climáticas;
Solicitar retestes de produtos não conforme.
Requirements and skills
Requisitos:
Formação Técnica em Alimentos, Química ou correlatas (ou Superior em Engenharia de Alimentos/Química será diferencial).
Experiência prévia em controle de qualidade de farinha, trigo ou derivados.
Conhecimento de metodologias laboratoriais aplicadas à análise de farinha.
Diferenciais:
Conhecimento em BPF, APPCC e legislação sanitária;
Experiência em moinhos de trigo ou indústrias de panificação/massas.
Cursos técnicos em tecnologia de moagem ou panificação.
Buscamos alguém com perfil:
Ambiente de inovação e aprendizado contínuo.
Oportunidade de crescimento na área de Qualidade e P&D.
Benefícios competitivos de mercado.
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