Função:
O Ajudante de Cozinha é responsável por realizar atividades administrativas e de apoio na cozinha, garantindo a qualidade do serviço.
As principais tarefas incluem:
* Higienização: Realizar a higienização das louças, utensílios e dependências da cozinha;
* Organização dos Alimentos: Organizar e disponibilizar os alimentos em vasilhas apropriadas para o autosserviço;
* Auxílio no Preparo: Auxiliar no preparo de molhos e temperos, misturando e armazenando ingredientes conforme orientação do cozinheiro;
* Corte e Higienização de Alimentos: Higienizar e cortar os alimentos destinados ao preparo de refeições;
* Participação na Preparação: Participar da preparação de saladas, sobremesas, chás e cafés;
* Recolha e Armazenamento de Amostras: Recolher e armazenar amostras dos alimentos prontos, conforme instruções internas;
* Recebimento e Conferência de Gêneros Alimentícios: Receber e conferir os gêneros alimentícios vindos do almoxarifado;
* Segurança e Qualidade: Seguir as instruções de trabalho, normas de segurança e procedimentos operacionais estabelecidos pela empresa.