Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: São Bernardo do Campo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Buscamos Pizzaiolo Especialista, com sólida experiência na produção de pizzas, domínio técnico de massas, fermentação, abertura manual e operação de forno. O profissional será responsável por garantir alto padrão de qualidade, sabor e apresentação dos produtos, seguindo os processos e receitas da casa. Principais responsabilidades: Preparar massas de pizza conforme padrão estabelecido Realizar abertura manual das massas Montar pizzas com atenção à padronização e qualidade Operar forno (lenha, gás ou elétrico) Controlar tempo, temperatura e ponto de assamento Manter organização e limpeza da área de trabalho Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas Controlar insumos, validade e armazenamento Apoiar no treinamento e orientação de auxiliares quando necessário Requisitos: Experiência comprovada como pizzaiolo Conhecimento técnico em massas, fermentação e cocção Agilidade, organização e atenção aos detalhes Capacidade de trabalhar sob pressão Comprometimento com qualidade e padrões da casa Diferenciais: Experiência com pizzas artesanais, napolitanas ou gourmet Vivência com forno à lenha Cursos ou formação na área de gastronomia Competências desejadas: Responsabilidade Proatividade Trabalho em equipe Disciplina Liderança técnica