ResponsabilidadesGerenciar as operações de restaurante, bar e eventos gastronômicos do hotelLiderar e desenvolver a equipe de A&BControlar custos, estoque e fornecedoresGarantir padrões de qualidade, higiene e atendimento ao hóspedeElaborar cardápios em conjunto com a equipe de cozinhaAcompanhar indicadores de desempenho e resultados financeiros do setorRequisitosFormação em Hotelaria, Gastronomia ou áreas afinsExperiência mínima de 3 anos em gestão de A&B, preferencialmente em hotelariaConhecimento em gestão de custos e controle de estoquePerfil de liderança, organização e foco em resultadosDomínio das normas de vigilância sanitária (ANVISA)O que oferecemosRemuneração compatível com o mercadoBenefícios atrativosAmbiente de trabalho dinâmico à beira-marOportunidades de crescimento profissional