Descrição**:
DESCRIÇÃO GERAL DA FUNÇÃO**:
- Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;
- Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra;
- Supervisionar as atividades da brigada de cozinha;
- Providenciar compras e manutenção de equipamentos;
- Recrutar e gerenciar a brigada de cozinha;
- Corrigir eventuais problemas ou reclamações dos clientes;
- Dar o “toque final” aos pratos preparados;
- Desempenhar tarefas administrativas;
- Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança;
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;
- Experiência profissional comprovada como chef executivo;
- Excelente histórico de gestão de cozinha;
- Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente;
- Habilidade para delegar múltiplas tarefas;
- Habilidades de comunicação e liderança;
- Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas.
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Requisitos**:
REQUISITOS**:
- Experiência de 3 ou mais anos como cozinheiro em um restaurante de serviço completo;
- Experiência de 2 ou mais anos de em um papel de supervisão;
- Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, POS);
- Boa comunicação, adaptabilidade, iniciativa, ética, aptidão para o trabalho em equipe.
**Benefícios**:
Nenhum benefício informado