Descrição do Cargo:
O cargo de Especialista em Alimentação é responsável por desenvolver e reformular produtos alimentícios, considerando aspectos técnicos, sensoriais e nutricionais.
Responsabilidades:
* Elaborar dizeres técnicos de rotulagem;
* Elaboração e Revisão de Documentos técnicos dos produtos (Ficha técnica, Especificações e entre outros);
* Aprovação de artes dos produtos com foco em dizeres Legais/ Regulatórios;
* Homologação de fornecedores e processos;
* Desenvolver e reformular produtos alimentícios, considerando aspectos técnicos, sensoriais e nutricionais (tanto produto como embalagem);
* Elaboração de relatório técnico (sensorial, performance de produto, concorrência, monitoramento de especificação;
* Realização de testes e análises de viabilidade de novos produtos e ingredientes;
* Acompanhar o processo de desenvolvimento desde a concepção até a produção piloto;
* Suporte técnico sobre o portfólio de produtos para as áreas de interface (Marketing, Vendas, Qualidade, SAC, Fiscal, Suprimentos e Industrial);
* Condução de estudos de shelf life e de composição nutricional dos produtos;
* Conhecimento técnico de produtos, matéria-prima e embalagens;
* Colaborar com equipes multidisciplinares, como qualidade, produção e marketing;
* Participar da melhoria contínua dos produtos existentes, buscando inovação e competitividade;
* Analisar tendências de mercado e comportamento do consumidor para sugerir novos projetos;
* Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações vigentes.
Requisitos Técnicos:
• Conhecimento avançado em tecnologia de alimentos e embalagens;
• Habilidades analíticas e de resolução de problemas;
• Excelente comunicação escrita e oral;
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Análise crítica e criativa de dados;
• Familiaridade com padrões de segurança alimentar;
• Capacidade de liderança e gestão de equipes;
• Comunicação eficaz com fornecedores e clientes;
• Desenvolvimento de estratégias inovadoras;
• Análise de mercado e competição;
• Elaboração de relatórios técnicos;
• Participação em reuniões e apresentações de resultados.
Vantagens:
Oferecemos uma ambiente dinâmico e desafiador, onde você pode desenvolver suas habilidades e alcançar seus objetivos. Nossa equipe é composta por profissionais apaixonados e experientes que compartilham seu entusiasmo pelo desenvolvimento de produtos inovadores.
Especificações do Candidato:
• Ensino superior completo em engenharia, ciências agrárias ou área afim;
• Experiência mínima de 2 anos na área de desenvolvimento de produtos alimentícios;
• Conhecimento em legislação alimentar e sanitarial;
• Habilidades em gerenciamento de projetos e time;
• Domínio em ferramentas de software de análise de dados;
• Comunicativo e proativo;
• Estágio concluído em laboratório de pesquisa;
• Afastamentos temporários autorizados por doenças ou familiares;
• Avanços profissionais garantidos com oportunidades internas;
• Inscrição na carteira de vendedores e compradores e publicação no boletim informativo da empresa;
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