Overview
Abertura de novo Hotel em Gramado/RS. O Instituto Ludwig & Poloni seleciona um(a) profissional talentoso(a) e dedicado(a) para se juntar à nossa equipe de confeitaria.
Responsibilities
* Preparar uma ampla variedade de produtos de panificação e confeitaria, incluindo bolos, tortas, biscoitos, entre outros;
* Garantir a apresentação impecável e a decoração dos produtos, utilizando técnicas e ingredientes de alta qualidade;
* Manter a higiene e organização da área de trabalho, seguindo as normas e procedimentos estabelecidos;
* Participar ativamente do desenvolvimento de novos produtos e aprimorar receitas existentes;
* Orientar e supervisionar a equipe de auxiliares de confeitaria, garantindo a execução correta das tarefas.
Qualifications
* Formação técnica ou superior em Gastronomia, Confeitaria ou áreas afins;
* Experiência comprovada de, no mínimo, 2 anos atuando como Confeiteiro(a);
* Sólidos conhecimentos em técnicas de confeitaria, decoração de bolos e sobremesas;
* Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe;
* Organizado(a), criativo(a) e com atenção aos detalhes;
* Disponibilidade para trabalhar em escalas de revezamento, incluindo finais de semana e feriados.
Requisitos adicionais: disponibilidade para trabalhar em Gramado/RS, Brasil.
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