Vaga destinada a profissionais com experiência sólida em gestão de cozinha e serviços de restaurante; Responsabilidades e atribuições - Experiência sólida em gestão de cozinha e serviços de restaurante; - Visão sistêmica, tomada de decisão e gestão de negócios; - Organização, responsabilidade - Capacidade de inovação e criação de novos pratos. Requisitos e qualificações - Criar e elaborar pratos e cardápios do Restaurante Escola; - Gerenciar rotinas da cozinha e equipe; - Gerenciar estoques, compras e recebimento de mercadorias; - Controlar qualidade, armazenamento e porcionamento; - Supervisionar fluxo de alimentos refrigerados/congelados; - Executar produção junto com equipe e aprendizes; - Elaborar carta de sobremesas; - Orientar alunos nas práticas supervisionadas dos cursos (Cozinheiro, Técnico em Cozinha, Doces & Salgados, Tortas Finas e outros); - Executar atividades diversas solicitadas pela coordenação/direção. Informações adicionais - Plano de Saúde - Unimed Nacional (opcional); - Ticket Alimentação - R$ 30,65 (dia); - Alimentação no SESC - R$ 4,50 (opcional); - Seguro de Vida em grupo; - Seguro Funeral; - Plano de Educação Corporativo; - Desconto de 80% nos cursos presenciais do Senac para colaborador (a) / 50% para dependentes legais. Somos uma consultoria especializada em Gestão de Pessoas, nascida e desenvolvida no Maranhão, desde 1995. Nós entendemos e respeitamos o ser humano como pessoa, talento e potencialidade, sendo o indivíduo a parte mais importante no processo organizacional. E isso nos orienta para atuar de forma diferenciada e comprometida com os desafios das organizações. Nossas vagas estão divulgadas abaixo e em nossas redes sociais. Nossas soluções em RH: - Recrutamento e Seleção - Programas Corporativos de Estágio, Trainee e Jovem Aprendiz - Avaliação Psicologia / Avaliação de potencial - Banco de Talentos de Pessoas com Deficiência (PcD) - Consultoria Organizacional em RH - RH Pesquisas e Diagnóstico Organizacional - Recolocação Profissional - Recruitment Process Outsourcing (RPO) - Ferramentas de Assessment