Descrição do Cargo:
Preparar refeições de alta qualidade seguindo orientações nutricionistas, respeitando métodos de cozimento, armazenamento e conservação dos alimentos.
Executar receitas com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos. Controlar desperdícios e zelar pela conservação de insumos.
Higiene e Qualidade: Supervisionar a higiene pessoal, ambiente de trabalho e equipamentos da cozinha. Organizar área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios.
Verificar sistema PVPS dos produtos e garantir validade correta. Monitorar higiene de equipamentos, câmaras e áreas conforme normas sanitárias.
A Experiência de Excelência: Aquilo que você faz será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos clientes. Vem transformar a hospitalidade conosco!