O hotel Vila Galé Marés pretende integrar na sua equipa Gerente de F&B (m/f).
O Hotel Vila Galé Marés pretende integrar na sua equipe um(a) Gerente de Alimentos & Bebidas.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro em Portugal e a maior rede de resorts do Brasil, em forte expansão, é composta por hotéis em Portugal, Brasil, Cuba e Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ
PRINCIPAIS FUNÇÕES:
* Planear, organizar e supervisionar todas as operações de alimentos e bebidas do resort (restaurantes, bares, eventos e room service);
* Garantir a qualidade do serviço e a satisfação do cliente, assegurando o cumprimento dos standards do grupo;
* Liderar, formar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo e orientado para resultados;
* Gerir custos, inventários e margens de rentabilidade, em articulação com a Direção da unidade;
* Apoiar o desenvolvimento de novos conceitos e iniciativas gastronómicas, valorizando a experiência dos hóspedes;
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação em vigor.
O SEU PERFIL:
* Formação superior em Gestão Hoteleira, Gastronomia ou áreas relacionadas;
* Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas em hotéis ou resorts de grande dimensão (mínimo 5 anos);
* Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas multiculturais;
* Forte orientação para resultados, qualidade e satisfação do cliente;
* Disponibilidade para residir na região da Bahia.
O QUE PODE ESPERAR DA VILA GALÉ:
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
* Plano de Saúde após período de experiência;
* Alimentação no local;
* Prêmio anual em função dos resultados.
* Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
* Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional.
* Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
* Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
* Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
* Estadias gratuitas;
* Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
* Ofertas de Natal e Aniversário;
* Baby Kit para novos pais;
* Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
* Oferta de buffet variado no hotel;
* Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
* Políticas de responsabilidade social e ambiental.