*Vaga de Chef de Cozinha* - Segunda a sexta: 16h00 até as 00h03 - ?Sábado: 09h00 até as 00h03 (no início até ter um bom braço direito pra cuidar de um dos períodos) - ?Domingo: 09h00 até as 17h20 Remuneração: A partir de R$6.500,00 *Folgas a combinar* Nosso cliente é um restaurante renomado e bem conceituado em Blumenau-SC. Estão em busca de um Chef de Cozinha com experiência em culinária internacional. - Liderar a equipe de cozinha - Planejar e coordenar a operação da cozinha - Garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos - Supervisionar preparo, montagem e envio dos pedidos - Controlar produção e organização da cozinha - Elaborar e atualizar fichas técnicas - Controlar desperdícios e custos de produção - Realizar pedidos e controlar estoque de insumos - Garantir armazenamento correto de alimentos e produtos - Supervisionar limpeza e organização dos setores da cozinha - Garantir cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar - Treinar, orientar e desenvolver a equipe - Organizar escalas e distribuir funções da equipe - Acompanhar desempenho e produtividade dos colaboradores - Auxiliar no desenvolvimento de pratos e melhorias de cardápio - Trabalhar em alinhamento com gerência e demais setores - Resolver imprevistos operacionais da cozinha - Garantir bom uso e conservação de equipamentos e utensílios - Assegurar agilidade e padrão no atendimento da operação Local de trabalho: Blumenau, SC Regime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ) Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Menos de 1 ano