Preparar uma ampla variedade de produtos de confeitaria, como bolos, tortas, biscoitos, pães, entre outros, seguindo receitas tradicionais e modernas.Desenvolver novas receitas e aprimorar as existentes, garantindo inovação e qualidade nos produtos oferecidos.Decorar os produtos de confeitaria utilizando diferentes técnicas de glacê, coberturas e outros elementos, assegurando uma apresentação atraente e de alta qualidade.Gerenciar o estoque de ingredientes, monitorando a qualidade dos materiais e a condição dos equipamentos utilizados na cozinha.Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, cumprindo as normas de saúde e segurança alimentar.Orientar e motivar assistentes de confeitaria, promovendo um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo.