Principais atividades ?? Controle de qualidade Fiscalizar a higiene pessoal dos colaboradores e o uso correto dos EPIs. Acompanhar o recebimento, armazenamento e validade dos gêneros alimentícios. Monitorar temperatura de equipamentos (geladeiras, freezers, estufas, fornos) e dos alimentos (pré-preparo, cocção e distribuição). ?? Gestão de equipe e processos Orientar e treinar a equipe de cozinha em boas práticas de manipulação de alimentos. Apoiar na organização dos setores de produção. Supervisionar a limpeza e sanitização dos ambientes e utensílios. Encaminhe seu currículo para nosso Whats App: 11 94306-9866 (BRUNA) LI-Onsite