Empresa: Atuante no ramo de alimentação hospitalar (Agronômica – Florianópolis/SC).Descrição da FunçãoBuscamos profissional para atuar na supervisão operacional da unidade, com foco total na garantia das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e liderança direta da equipe de copeiras. O objetivo é assegurar que a distribuição das dietas (pacientes e acompanhantes) e o fluxo da produção ocorram com rigor técnico, segurança alimentar e excelência no atendimento.Principais ResponsabilidadesLiderança de Equipe: Supervisionar, orientar e escalar a equipe de copeiras, garantindo o cumprimento de horários e padrões de atendimento.Gestão de Boas Práticas: Monitorar e aplicar as normas da Vigilância Sanitária (CVS-5/RDC 216), realizando check-lists de higiene e organização.Controle de Qualidade: Realizar coletas de amostras, monitoramento de temperaturas (equipamentos e preparações) e preenchimento de planilhas de controle.Supervisão de Dietas: Conferir a montagem das bandejas conforme as prescrições dietéticas, garantindo a entrega da dieta correta ao paciente correto.Treinamento: Capacitar a equipe operacional em técnicas de higienização, segurança no trabalho e conduta hospitalar.Interface com Nutricionistas: Reportar intercorrências e auxiliar na elaboração/atualização de fichas técnicas e manuais de procedimentos.RequisitosFormação Técnica: Curso Técnico em Nutrição e Dietética concluído (com registro ativo no CRN).Perfil Liderança: Habilidade para gerir conflitos e orientar pessoas.Olhar Clínico/Crítico: Rigor com limpeza e organização.Comunicação: Boa fluidez para tratar com equipe médica, enfermagem e pacientes.Compromisso: Responsabilidade com horários e normas hospitalares.Localização: Preferencialmente residir próximo ao bairro Agronômica ou ter fácil acesso.Informações AdicionaisSalário: R$2.090,99+ Adicional de Insalubridade.Horário: 08h às 20h (Escala 12×36).Benefícios: Vale alimentação; Alimentação no Local; Vale Transporte; Plano de Saúde; Plano Academia (TotalPass).Interessados deverão enviar currículo com o título da vaga pretendida no e-mail OU entregar presencialmente na Cozinha do Hospital Nereu Ramos.
#J-18808-Ljbffr