Sobre a Vaga
Preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando e sugerindo novos cardápios a la carte e acompanhamentos, visando atender a demanda do cliente, em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e higiene.
Principais Atribuições
Preparar e executar a produção da culinária japonesa, acondicionando e expondo os produtos;
Criar e sugerir novos cardápios a la carte e acompanhamentos, visando atender às necessidades dos clientes;
Verificar e acompanhar na área de vendas dos produtos de culinária japonesa, a quantidade dos produtos expostos, conferindo a data de validade e recolher os impróprios para o consumo e as embalagens danificadas;
Atender o cliente direto no balcão, sugerindo acompanhamento da culinária japonesa, explicando a procedência dos peixes, efetuando a montagem das embalagens de acordo com o pedido do cliente e anotando encomendas personalizadas;
Acompanhar as condições de funcionamento do balcão de refrigeração e verificar se o balcão está abastecido de gelo;
Orientar e treinar o operador II, no desenvolvimento das atividades desenvolvidas na culinária japonesa;
Controlar o estoque de matéria-prima para a produção da culinária japonesa, sinalizando os produtos que necessitam de reposição, verificando os itens que faltam, e encaminhando a chefia imediata para as providências necessárias;
Manter a qualidade e padronização dos produtos da culinária japonesa, seguindo as receitas fornecidas pela empresa;
Acompanhar e preparar os alimentos que serão utilizados na criação da comida japonesa, tais como cozimento do arroz, grelha de peixes e frutos do mar, cozimento dos molhos, higienização e cortes dos legumes e verduras;
Detectar e se possível corrigir eventuais alterações de qualidade de matéria-prima, comunicando imediatamente a chefia imediata;
Contribuir com a qualidade dos produtos da empresa, mediante aplicação das normas e procedimentos de qualidade na execução das atividades conforme estabelecido;
Efetuando limpeza de utensílios e equipamentos utilizados, recolhendo e colocando em recipientes apropriados o lixo e resíduos, de modo a preservar normas de segurança e meio ambiente, de acordo com os padrões pré-estabelecidos no manual de boas práticas;
Usar adequadamente o(s) EPI’s (Equipamento de Proteção Individual), visando manter a proteção individual no ambiente de trabalho, a fim de evitar acidentes, cumprindo as normas de segurança estabelecidas pela empresa.
Requisitos Obrigatórios
Ensino médio completo;
Experiência na área;
Benefícios
Assinatura PRIME (gratuita)
Cartão de Crédito - Nosso Pay
Convênio SESC
Seguro de Vida
Bônus de até R$ 200,00
Desconto em todos os produtos da loja
Assistência Médica
Assistência Odontológica
Convênio Farmácia
Parceria com Faculdades
Jornada De Trabalho e Carga Horária
44 horas semanais (escala 06 x 01)
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